Tĥawngs cố. N̈ội tạng cuảnguwaj. Ngon.

ôk Hồi ký ăn thắng cố Mình đã ăn thắng cố nhiều lần. lần 1 hôm ấy thăm cột cờ Lũng Cú ! cột cỡ cũ cách đây hơn 20 năm ! mình thuê xe ôm người địa phương! mưa như trút ! phải thả dốc cho xe nổ ! mình chạy bộ. ướt hết! nay đường đẹp xe điện đưa taanj nơi! ngẫu nhiên mình ngủ ở khách sạn của ông chủ thầu xây cột cỡ Lũng Cú ( cũ). ông bộ đội phục viên ! ở lại lập nghiệp! khách sạn bên suối ! ầm ì suốt đêm ! mình không ngủ đươc. xúc động vô cùng đặt chân đến cột cờ 1979 bao liệt sỹ hy sinh... khi xuống mình ăn thắng cố gần đồn biên phòng. thắng cố là nội tạng ngựa nấu quế ... mùi rất thơm. ướt lạnh ! ăn thắng cố nóng ngon quá! chú xe ôm tự động gọi thêm 1 kg thịt nạc ăn thêm ! không xin phép mình ! lỡ rồi ! không để anh ta mất mặt ! mình vui vẻ trả tiền tất cả! lần 2 ăn thắng cổ ở Điện Biên gần cầu Mưỡng Thanh ( cũ). mình thuê xe ôm vòng quanh thành phố anh hùng này ! ngủ ở ks Công Đoàn ! thấy quán thắng cố ! mình hỏi có bán thắng cố không mấy người? mình bảo 1 người 1 người không bán tại sao vì nồi lẩu thắng cố 300 000 đvn! vây tôi đưa 300nganf hãy làm cho tôi 1 lẩu thắng cố. anh ta chần chừ vừa lúc đó 1 phụ nữ cao gầy bước vào ! nhân viên và chủ trao đổi lại chần chừ không muốn bán! mình rút 300 ngàn đvn để trên quầy cứ làm cho tôi. tôi sẽ mời cô chủ ăn và phân tích lịch sử món thắng cố này chủ đút tiền vào túi... lần 3 mình ăn ở phố Trần Lê Đà Lạt món này do dân bắc mở ! nó giống mấy quán phở quanh đó! ảnh phong cảnh tây bắc núi đã chập trùng. ảnh nhìn ảnh dán tường cũng có xúc động mình nhớ những lần ăn thắng số Lũng Cú & Điện Biên. ngon vô cùng ! Ẩn bớt